アーモンドクランチロール

分割：なし
四角く伸ばした生地にコーヒー・シナモン・グラニュー糖を混ぜ合わせたものをふって，くるくる巻いて４分割して生地の真ん中を菜箸でくぼみをつけてアルミカップに入れる。
２次発酵後，照り卵を塗ってアーモンドダイスをちらす。
仕上げはコーヒーアイシング。