らぶ
2006年09月14日 11:21
よつ葉バター(食塩不使用)・・・４５０ｇ クセがなくて風味のよいバター。 ナイフの通りがよくて，切り分けがしやすい。 ◆切り分け方 ４５０ｇ－５０ｇにしたバターの塊（４００ｇ）をはかりを見ながら４等分する。 その後，２０ｇ・１０ｇ・５ｇを量ってバターケースに入れて冷蔵保存する。 使わないバターは冷凍する。