2007年02月08日
ソフト食ぱん
HBのレシピ。（ドライイースト使用）
バターを発酵バターに置き換え。
ドライイーストコース。（メニューはソフト）
生地のねかしから始まり，２回に分けてイーストが投入される。
食パンとは違って，キメ細やかでクラムもクラストもふんわふわの仕上がりに
発酵バターを使うことで，イースト臭さをカバーできました
我が家好みのパンになりそうです
Posted by らぶ at 21:12│Comments(0)
│パン（HB）
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