2006年03月25日
クレーム・エ・ミルティーユ
パン教室のレシピ。
分割：１２
丸く伸ばした生地を２枚１組×６個つくり，アルミカップに１枚のせたらクリームチーズとブルーベリージャムを塗って生地をかぶせ照り卵をする。
左はスケッパーで４つ切り込みをいれ，右は丸型でくりぬいてそれぞれフィリングが見えるように成形。
きつくかぶせると写真のようにフィリングが噴火してしまいます
Posted by らぶ at 17:03│Comments(0)
│かたち
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