2006年04月18日

くるみぱん

くるみぱん

パン教室のレシピ。

クルミを空焼きしておく。
8割こねたところでクルミを混ぜ込む。
分割:2
スケッパーで5ヶ所やや深めに切込みを入れて2次発酵。
照り卵をして焼成。

見た目のかわいさと火の通りをよくしてくれる一石二鳥の成形GOOD



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Posted by らぶ at 19:19│Comments(0)かたち
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