2006年07月06日
チーズ・オン・チーズ
パン教室のレシピ。
分割：６
ベンチタイム中にクリームチーズを５ｍｍ角に切って，バジル・粗挽き黒こしょうをあえて6等分にする。
平らに丸く伸ばした生地に，クリームチーズを包む。
とじ目を持って表面に粉チーズをつける。
2次発酵後，中のチーズが少し見えるくらいにはさみで２ｃｍくらいの一文字に切り込みを入れる
チーズづくしのパン
焼成中からいい香りが漂います
ワインとの相性はバッチリ
（。。。だと思う
）
Posted by らぶ at 13:48│Comments(2)
│つつむ
この記事へのコメント
こんにちは～。チーズの香りがしてきそうなパンですね！
う～ん、ワイン開けたくなるわぁ～
今日は、リンクのことありがとうございました。
さっそく、両方のブログを登録しました♪
素敵なブログですね。
パンのかたちを着目されていて、勉強になります。
どうぞよろしくお願いします。(ぺこり)
Posted by 幸ママ at 2006年07月07日 15:17
＞幸ママさんコチラのブログへようこそおいでくださいました＾－＾
相互リンクの件ありがとうございました♪
しかも，あっちのブログまでも。。。
私にとって意外（！？）な組み合わせだったので，食べるまで味の想像がつきませんでした＾＾；
こちらこそ，幸ままさんのパン・・・勉強になります☆彡
どうぞよろしくお願いしま～す！！
Posted by らぶ＠管理人 at 2006年07月07日 16:59
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