おうちぱん

  

似たようなぱんが続きます（ドライイースト使用）

HB：ソフトコース　（約５時間）

付属説明書のレシピ。

基本のきでレシピに忠実に焼成。
久々に扱う時は基本から・・・ということを再確認
配合が違うのもあるけれど,明らかにライス食パンと比べて高さが違います

ふんわふわで弾力のある優しいパンの仕上がり
もう少し焼き色を付けてみようかな

リピート決定のパンです  

今年初焼きぱんです（ドライイースト使用）

しっとり絹どけ ライス食パン by ゆきらいん

HB　食パンコース（約４時間３０分）
ご飯（軟飯）を混ぜ込んだ生地。

COOKPADさんでの評判がよさそうだったのでアシスタントくんにお任せしました

HBの使い方をすっかり忘れてしまい，説明書片手に悪戦苦闘
そのとおりの結果になってしまいました

高さが出ずに思うように膨らまなかったものの・・・ふんわりほのかに甘いぱんの仕上がりです
ご飯を混ぜ込んだ珍しいぱん

MyHB用に配合を改良してもう一度チャレンジするくらいおいしいぱんです  

HBのレシピ。（ドライイースト使用）

バターを発酵バターに置き換え。

ドライイーストコース。（メニューはソフト）
生地のねかしから始まり，２回に分けてイーストが投入される。

食パンとは違って，キメ細やかでクラムもクラストもふんわふわの仕上がりに
発酵バターを使うことで，イースト臭さをカバーできました

我が家好みのパンになりそうです  

HBのレシピ。（パネマザ使用）

ドライイーストのコース。

ドライイーストに比べて量が多かったので，イーストが自動投入された時に全部落ち切らず。。。
残りは手動投入で。。。

そんなこんながあったけど，なんとかいい感じに焼きあがりました

パンの様子は，クラム（パンの柔らかいところ）はふんわりで，クラスト（パンの固い皮）は歯ごたえがありました

とても頼もしいアシスタントくんです