2006年10月06日

ウィンナーエピ

ウィンナーエピ

みかさんのリーン生地。（パネマザ使用）

粉は，リスドォル。

参考レシピはコチラパソコン

分割：６
ベーコンエピと同じ成形。

かな～りベタ生地になってしまったので使いたくない打ち粉をしていますタラ～
次回は仕込み水を１０ｍｌ減らしてつくってみようと思います汗
ウィンナーでエピがつくれるなんて思いつかなかった。。。（考えた人スバラシイピカピカ）
夕食にいただきますGOOD



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Posted by らぶ at 19:54│Comments(2) │かたち
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この記事へのコメント
らぶさん、こんにちは。
リスドォルはレシピ通りだとすごくベタつきますよね。
国産小麦粉と同じく、私も２００ｇの粉につき１０ｃｃ減らしています。
ウインナーエピも美味しそう～。　こうなったら、色々巻き込みたくなりますね（笑）
Posted by kenken at 2006年10月07日 07:13
＞kenkenさん
リスドォルのベタつきにはびっくりしました＾＾；
国産小麦と同様に減らした方がいいんですね。。。メモメモ

ウィンナーで巻き巻きしたエピは，とってもおいしかったですよ♪
いろいろ巻いてみたら楽しいですね。。。

私もいろいろ試してみたいと思いま～す！！
Posted by らぶ＠管理人 at 2006年10月07日 11:52
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